近日，在首屆青少年兒童食品知識競賽福建分賽區(qū)的啟動儀式上，專家表示，目前保障我國青少年食品的任務依然艱巨，需要高度重視，杜絕相關隱患，普及食品知識。

    資深參事王秉忱表示：“目前，我國食品形勢總體出現好轉，但局部行業(yè)、局部地區(qū)食品事件還不斷發(fā)生，保障食品的任務依然十分艱巨。食品關系國計民生和社會和諧，是民生之首。全社會都應當高度重視食品工作，特別是針對青少年，除了加強監(jiān)管外，更應通過各種教育手段普及食品衛(wèi)生常識，杜絕食品隱患、防范食品風險、保障‘舌尖上的’�！�
    檢驗檢疫科學研究院南方測試中心主任仲維科表示：“通過我們前期調研發(fā)現，目前公眾特別是青少年對食品還存在著諸多認識誤區(qū)，例如，很多人并不知道如何通過簡易手段鑒別假冒偽劣食品，如何避免食物污染等�！�
    國家體育總局訓練局場館管理處處長、組委會專家委員會委員賈凱說：“青少年處于身心成長的重要階段，因此青少年的食品問題更加需要得到關注，我們有義務參與到努力保障青少年兒童食品的活動中，希望通過參加知識競賽提高青少年兒童食品知識積累，提高社會公眾的食品意識，使食品意識深入人心�！�
    據了解，首屆青少年兒童食品知識競賽是由關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心主辦、食品雜志社承辦，面向青少年開展的一項具有示范型和導向型的綜合性食品知識競賽活動，將以各省、直轄市為賽區(qū)，強化青少年兒童食品意識，有效普及《食品法》。