近日，山東聊城市陽谷縣七級鎮(zhèn)一肉牛養(yǎng)殖場發(fā)現個別炭疽病例。蘇州“菜籃子”南環(huán)橋市場是蘇州規(guī)模較大的牛肉批發(fā)交易市場，今天，據南環(huán)橋市場相關負責人介紹，目前市場嚴格把控質量安全準入關，采取鮮牛肉批檢制度，只有檢測合格方可入場交易，市場銷售的牛肉都是經過嚴格檢驗的“放心肉”。

牛肉批發(fā)是南環(huán)橋市場的主要經營業(yè)態(tài)之一，牛肉批發(fā)經營面積約5000平方米，86間門面，日均交易量60余噸，高峰時達100噸。據了解，目前南環(huán)橋市場“對上游生產端，市場與河北、河南、山東、內蒙等地屠宰企業(yè)對接，引進品牌經銷商進場直營；對下游采購商，則通過線上線下相結合的方式，24小時幫助商戶傳遞貨品信息、為采購商尋找貨源，確保貨物進得來出得快。”南環(huán)橋市場牛肉批發(fā)業(yè)務負責人王曉明介紹說

據介紹，除了南環(huán)橋市場嚴格把控牛肉質量安全準入關外，駐場的屬地市場監(jiān)管局也不定期對進場牛肉的質量安全進行專項檢查。同時，蘇州市食品檢驗檢測中心吳中農副產品分中心也設置在南環(huán)橋市場內，每天對市場銷售的食用農產品進行質量安全檢測，政府和市場等多方力量構建起了齊抓共管的監(jiān)管體系，全力守護市民“舌尖上的安全”。